René Kalobius kann schon auf einige bedeutende Stationen zurück blicken. So sind es vor allem seine ausgedehnten kulinarischen Stationen weltweit und Länder wie Teneriffa, Indonesien, Namibia und Costa Rica, die seinen Küchenstil maßgeblich geprägt haben.Oberste Voraussetzung für ihn, hat die Qualität des Produkts mit dem er arbeitet, denn diese steht bei ihm immer im Zentrum seiner Gerichte. Kombiniert mit verschiedenen Aromen und Geschmäcker der Welt, ergibt jedes Gericht eine kleine Geschmacksexplosion. Für sinen Küchenstil wurde er vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet.
Auf dem Landgut Terre di San Gorgone, in der Toskana, produzieren René Kalobius und seine Frau Gilla eins der Besten Olivenöle der Welt. Viel Herzblut, Leidenschaft und der eigene Anspuch an einer sehr hohen Qualität, stecken in diesem besonderen Olivenöl. Zu kurzgebratenem Fisch oder Fleisch, egal ob Grill oder Pfanne, ist es der ideale Begleiter. Auch für Salate, Gemüse oder zum würzen ist es hervorragend geeignet. Für die Qualität bürgen wir sehr gerne mit unserem Namen.
Das Olivenöl lagert in Edelstahltanks unter Druck, so das kein Sauerstoff an das Olivenöl kommt. Bei Bestellung wird es immer frisch abgefüllt um die hohe Qualität zu garantieren. Von der Ernte bis zum abfüllen und etikettieren, alles passiert in sorgfältiger Handarbeit.
Rene Kalobius ist es sehr wichtig, die Verbraucher auf die Missstände während der Olivenernte aufmerksam zu machen und aufzuklären. Man sollte beim Kauf eines guten Olivenöles ruhig etwas mehr ausgeben, denn ein gutes Olivenöl ist reine Handarbeit mit viel Liebe.
Rene Kalobius und seine Frau Gilla freuen sich sehr, wenn Sie bei der Olivenernte besucht werden. Sie zeigen gerne wie die Oliven geerntet und anschließend verarbeitet werden. Ein toller Partner mit sehr viel Liebe zu seinem Handwerk.
